1、青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。 2、锅里倒油，油热先下蒜和姜。 3、再下豆腐干和菜帮。 4、炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。 5、加盐调味。 6、最后下菜叶。 7、菜叶变色即可出锅。 青菜： 青菜，十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达７０厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝...
2026-05-21
