梭鱼的做法
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梭鱼的做法
潮式蒸梭鱼的制作 材料：梭鱼、青椒、辣椒、盐、味精、白砂糖、色拉油、大蒜、大葱。 1、将梭鱼去鳞、鳃、除内脏，洗净取中段，剁成“一”字连刀形，摆入盘中； 2、青、红椒洗净去蒂、籽切细丝； 3、蒜拍成蓉备用； 4、将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，加入蒜蓉、味精、精盐、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上； 5、入蒸锅蒸8分钟取出，撒上葱末及青红椒丝，淋上热色拉油...
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梭鱼怎么做好吃
梭鱼做法： 1、准备材料：梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。 2、梭鱼处理干净后两面打花刀，用盐和料酒腌制半小时。 3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。 4、锅中放油，下豆瓣炒出红油。 5、下姜蒜和洋葱炒香。 6、加清水烧开，下入梭鱼，淋入料酒。 7、加入生抽调色。 8、加入盐和葱白，大火煮开。 9、转中火烧至汤汁浓稠，加入香菜出锅即可。 梭鱼：梭鱼，又叫金梭鱼或梭子鱼，俗称海狼或麻雀锦，是一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼...