油和水的沸点哪个高
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油沸点高还是水沸点高
油沸点高。一般情况下油的沸点在250度左右，而在标准大气压下，水的冰点为0度，水的沸点为100度，在高压下水的沸点水虽然会有所升高，但最高也只能达到120度左右。在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同，这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。例如，乙醚在20摄氏度时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35摄氏度即可沸腾...
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油的沸点高还是水的沸点高
油和水都是我们日常生活中经常接触的物质，它们在很多方面都有着不同的特性。其中一个最基本的区别就是它们的沸点高低。 油的沸点一般比水的沸点要高。这是因为油分子之间的相互作用力比水分子之间的相互作用力要强。油分子之间的相互作用力主要是范德华力，而水分子之间的相互作用力则是氢键。范德华力比氢键要弱，因此需要更高的温度才能克服油分子之间的相互作用力，使其蒸发。 另外不同种类的油其沸点也会有所不同...