粉利
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粉利的家常做法
1、制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽。 2、首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面。 3、和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条。 4、把搓好的面团放在蒸锅里，盖上盖子蒸10分钟。 5、整好后拿出来晾凉，放在一旁切成片状。在锅中放油，大约5成热时放入火腿、胡萝卜、芹菜、香葱、菜花，最后放入切好的面，反复翻炒。 6、加入适当盐、味精、生抽后，再继续翻炒几下后关火，盛到盘子中就完成了...
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粉利怎么炒
准备材料：粉利两条、瘦肉１００克、香芹５０克、油５毫升、盐３克、酱油５毫升、蚝油１０毫升。 1、粉利切片，放入开水中焯一下。 2、锅中下油爆炒瘦肉，还有西芹翻炒。 3、焯水后的粉利，下入酱油盐翻炒均匀最后下蚝油煸炒片刻即可。 粉利是广西传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口。 其做法也非常简易...