螃蟹怎么剥壳
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剥蟹的最好方法
1、 首先将螃蟹的腿掰下来。2、 在螃蟹肚子部分的白色的肚脐掰下来3、 接着把蟹壳打开4、 背部的蟹壳一般会有很多蟹黄，用一个勺子将蟹黄吃掉，但是注意蟹黄后面跟蟹壳链接处有一个黑嗨的东西，这个不能吃。5、 然后是螃蟹的两边都有一些白白的鳃，这个是螃蟹过滤呼吸用的，这个东西不干净不能吃，把这两块鳃连同周围的蟹壳一起掰掉。6、 将螃蟹中间部分的黑色东西去掉。7、 将螃蟹掰成两半，用小一点的勺子...
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活螃蟹剥壳方法
1、先用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力然后双手剥开开螃蟹的外壳。3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。4、剥开螃蟹壳后，接着去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。5、去除蟹鳃后，把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处...