朝天椒怎么腌制好吃
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朝天椒怎么腌制
1、食材:朝天椒500克、大蒜250克、生姜30克、白糖30克、盐10+5克、味精5克、白酒50毫升。2、洗净辣椒晾干水分。3、再把大蒜去皮。4、再将姜清洗干净切片。5、将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖和一定量的盐一起放入准备好的大盆内。6、用力多搅动几次，以便将盆内的大蒜、辣椒、姜片、冰糖充分混合。7、再将充分混合好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的大罐内。8、加入白酒。9、将罐口拧紧即可...
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腌朝天椒的做法
1、将辣椒洗干净并控干水，用小刀把辣椒把切掉，再顺着辣椒纵向划一刀，这样能让腌制的辣椒更加容易入味。在处理辣椒的时候最好是用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲辣椒的时候用小刀子划开口子会更加容易一些。2、把所有的辣椒处理好以后，把姜清洗干净，切成片，把八角准备好，最好的是把它掰碎了，更加容易出味。3、取花椒备用，味精备用，酱油备用，醋备用，腌制辣椒的容器备用。4...
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朝天椒的腌制方法
1、将辣椒洗净沥干水，切掉辣椒蒂，再顺着辣椒纵向划一刀。2、然后把姜洗净切片，准备适量八角、花椒、味精、酱油、醋等备用。3、然后往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐、八角、花椒、姜片，直到装满容器。4、最后将剩余的姜片、八角、花椒、盐都铺在最上层，撒上适量味精、白糖。5、最后加醋和酱油，朝天椒腌制七天左右即可...