老汤干豆腐
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老汤干豆腐的做法
1、干豆腐切丝，入开水烫后捞出更软嫩。2、空锅少许油姜丝，葱丝，八角，花椒炒香。3、添水烧开加浓汤宝调匀，以个人口味加盐，糖，酱油，少许老抽调色。4、放入干豆腐丝，小火慢炖3-5分钟，加味精盛出。5、放上干辣椒丝，空锅少许油烧热，浇于表面炸香辣椒，即可...
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老汤干豆腐的家常做法 老汤干豆腐丝的步骤
1、主料：干豆腐300克、红干椒适量、老汤1500克、生抽2勺、老抽3勺、冰糖1块、精盐适量、香菜1棵。 2、老汤煮开，放入干豆腐丝。 3、放准备好所需调味料，煮20分钟关火。 4、泡制入味即可。 5、好喝的老汤干豆腐丝就完成了...
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老汤干豆腐正宗做法
1、老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。 2、老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片。 3、起锅放少许色拉油，烧热后放入五花肉煸炒。 4、炒出香味后放葱、姜、蒜片炒匀。 5、放入干辣椒、花椒、大料和茴香，小火煸炒。 6、煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可）。 7、根据个人口味加入生抽。 8、加入少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开。 9...
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老汤干豆腐制作方法
1、材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。 2、做法：干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)...
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老汤干豆腐怎么做 老汤干豆腐制作方法
1、材料：榆树干豆腐1张，肉末100克，老汤800毫升，青葱2根，姜3片，酱油3匙，盐1小匙，鸡精1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙。 2、做法：干豆腐切成大方块;青葱切成细丝、姜切片。锅中到油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤;汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟(不要把汤靠干)...
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老汤干豆腐最正宗的做法
食材： 干豆腐、小红辣椒、油、盐、葱和味精。 步骤： 1、干豆腐切成细丝备用； 2、葱切成细丝，干辣椒备用； 3、将干豆腐丝过开水中焯一下，起锅； 4、放油，爆香葱丝和干辣椒； 5、加入干豆腐丝翻炒； 6、加入老汤大火炖开，中火炖五分钟； 7、最后加水淀粉勾芡收汁，加盐和味精，出锅，装盘即可...