首页 > 米线汤料配方
主料：母鸡2500克、老鸭1200克、猪筒子骨1000克、猪背脊骨1000克。 辅料：花椒15克、山奈15克、草果50克、沙仁50克、香叶15克、小茴香50克、陈皮20克、汤料添加剂适量。 1、分别把母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪背脊骨洗净漂透捞出备用； 2、将母鸡、老鸭、猪筒子骨、猪背脊骨放入汤桶内，注入清水15000克，置于旺火上烧沸，舀去浮沫； 3、在锅中放入姜块，移至小火上煮4小时...
