油炸茄子糖醋脆皮
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饭店里的脆皮糖醋茄子怎么做
1、长条茄子清洗干净，将茄子切成长条，去瓤。茄子过水，倒掉水后放入淀粉。 2、锅里热油，放入茄子炸至金黄捞出。 3、锅里放水，加入酱油、糖，熬至粘稠后放入茄子，搅拌均匀后出锅装盘即可。 茄子营养价值： 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 茄子中维生素ｐ的含量很高，每100克中即含维生素ｐ750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性...
1、长条茄子清洗干净，将茄子切成长条，去瓤。茄子过水，倒掉水后放入淀粉。 2、锅里热油，放入茄子炸至金黄捞出。 3、锅里放水，加入酱油、糖，熬至粘稠后放入茄子，搅拌均匀后出锅装盘即可。 茄子营养价值： 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 茄子中维生素ｐ的含量很高，每100克中即含维生素ｐ750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性...