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红烧海鲳鱼 材料：海鲳鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、生抽、老抽、米酒汁、糖、盐、水淀粉、香油、鸡蛋 做法：1、海鲳去内脏洗净，裹上蛋液，下入油锅中煎至两面金黄，备用。 2、炒锅倒油烧热，爆香葱、姜、蒜和红辣椒，后加入适量的清水、老抽、生抽、米酒汁、白糖和煎好的海鲳鱼，大火烧15-20分钟。 3、待汤汁快干之际，加少许盐，并淋入水淀粉，最后淋上少许的香油就可以关火了。 清蒸海鲳鱼 材料：海鲳鱼、姜、葱...
