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红烧金鲳鱼 原料：金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。 做法步骤： 第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。 第2步、将鱼身抹一些干淀粉。 第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。 第4步、炒锅加热加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。 第5步、加入水、料酒、陈醋、老抽、生抽...
