老北京爆肚的全套做法
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爆肚的做法老北京
老北京爆肚的做法如下： 1、原料：肚一定要洗干净，粉丝一把就够了，麻汁。 2、麻汁边加水边搅拌，加凉水。调成自己喜欢的黏稠度，别太稠。先把粉丝焯水，熟了后在凉水里过一下，肚子在水里焯，5秒钟，千万别久了，久了发硬，不好吃。 3、然后放上调好的麻汁，小葱，醋，香油。可以根据自己口味加辣椒油，美味可以了。 方法二 1、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净...
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老北京爆肚的做法如下： 1、原料：肚一定要洗干净，粉丝一把就够了，麻汁。 2、麻汁边加水边搅拌，加凉水。调成自己喜欢的黏稠度，别太稠。先把粉丝焯水，熟了后在凉水里过一下，肚子在水里焯，5秒钟，千万别久了，久了发硬，不好吃。 3、然后放上调好的麻汁，小葱，醋，香油。可以根据自己口味加辣椒油，美味可以了。 方法二 1、清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净...