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油炸山药脆片的做法步骤： 主料：山药500克、面粉150克、椒盐适量 辅料：油适量、番茄酱适量 过程： 山药去皮切成薄片。 将山药片放入保鲜袋里，倒入少许面粉，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉，也可以将山药直接用面粉一一裹上。 山药条裹匀面粉后，倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下尽量把粉都抖干净。 锅上油油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了...
