首页 > 陈化
酒陈化是指将酒类产品长时间贮存和陈年，使其发生一系列化学和物理变化的过程。这个过程可以使酒类产品获得更加复杂和丰富的风味、香气和口感。 在酒类贮存和陈年的过程中，酒中的各种成分，如酒精、酸、酯类等会发生复杂的化学变化。一些不稳定的有机化合物会逐渐被分解或转化成更稳定的物质，从而改变酒的味道和口感。同时随着时间的推移，酒在木桶或瓶中与空气接触，会从中吸收微量的氧气，进一步促进酒质的改变。...
