首页 > 鸡汁豆腐的做法
1、葱切段，姜切片。豆腐按自己设计的大小来切成长方形。用棉线缠起来。2、把买来的鸡改刀。把鸡大腿、鸡翅、胸脯肉剔下来留作他用。3、锅内放适量水，放入鸡骨架焯一下，然后捞出备用。4、锅中放清水，放入花椒、大料、葱姜、酱油烧开。5、在卤水中放入鸡骨架，加入盐，中火煮半个小时，捞出鸡骨架，放在一旁控水备用。6、在卤水中加入豆腐卷，煮半个小时到一个小时，水基本收干了就捞出。7、锅刷干净，擦干...
