酯基水解
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为什么酯基能水解
酯基的水解须用酸或碱催化，在加热条件下进行。 酯是中性物质，低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。 酯在酸性和碱性的环境下的水解产物不同，在酸性环境下生成醇（或酚）和酸，在碱性的环境下生成醇（或酚）和羧酸盐。 以乙酸乙酯的水解为例，化学方程式为： 碱性条件下CH₃COOCH₂CH₃+NaOH→CH₃COONa+CH₃CH₂OH（加热条件下）。...
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酯的水解反应的机理
酯的水解如下： 酯水解反应的机理如下：其中R、R′代表烃基。水解反应发生时酯断开碳氧单键，水断开氢氧单键，然后在处加上一个羟基，在R′—O—处加上一个氢原子。 在有酸或碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸和醇。在酸性条件下，酯的水解不完全，在碱性条件下，由于生成的酸可以与碱反应生成盐，降低了生成物的浓度，使平衡正向移动，有利于水解反应进行完全，因此在碱性条件下水解反应趋于完全。 定义...