炸过的鱼块怎么做好吃
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油炸的鱼块怎么做好吃
1、准备用料：鱼、油、盐、酱油、料酒、葱、姜、五香粉、面粉。 2、将鱼洗净控水，斩成大块，葱姜切末。 3、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。 4、面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐，加入清水搅拌成稀面糊。 5、将鱼块逐个放入面糊中，裹均匀，下入油锅中炸制。 6、炸到外皮金黄，鱼肉8分熟捞出，等油温再次升高后，下入鱼块复炸到完全成熟即可捞出装盘...
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炸过的鱼块怎么做好吃
烩炸鱼块的做法： 1、草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块 2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上 3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次 4、再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块 5、炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块 6、加一小碗清水...