姜发绿了还能吃吗
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生姜表面变绿了还能吃吗
1、生姜变绿了,发芽了,可以吃了。2、与马铃薯不同的是,它的芽长不出龙葵素,对人体有害。正相反,姜变绿了,会产生有益于身体健康的物质。因为生姜在阳光下暴晒一段时间之后,它的表皮中就会有某些物质转变成叶绿素,这是一种对人体有益无害的物质,所以说生姜是可以吃的。请各位注意:生姜变绿发芽后均可食用,但若霉变后会对人体产生有害物质,请勿食用...
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生姜变绿能不能吃
能吃：生姜表面、里面都没有发霉、腐烂、异味等情况，只是生姜表面发绿，不影响正常食用；如果放在潮湿的环境，引起生姜表面发绿，是霉变的前兆，此时里面可能含有霉菌毒素，可能伴有轻微或较明显的异味。 选肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5-6分钟，使姜内的淀粉润洁。然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克进行5分钟左右的熏硫溜，尔后用冷水洗净，再送入烘干室内烘干，温度以65℃-70℃为宜。烘时温度应逐渐上升，免得淀粉糖化、变质发黏。经过烘干，即得姜片干成品。 生姜多年生宿根草本。姜原产东南亚的热带地区...
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生姜发绿了还能吃吗
生姜发绿了可以吃，生姜在经过阳光晾晒一段时间后，表皮内会产生一定的叶绿素，人食用之后不会产生任何影响，可以放心食用，但如果生姜霉变发绿，里面会产生大量的毒素，最好将整个生姜扔掉...