裂腹鱼
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裂腹鱼为什么叫裂腹鱼
体被细鳞肛门和臀鳍基部两侧各有1行大鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。自然条件下喜生活于深山峡谷，水质清新激流勇进的江河。属中小型亚冷水性鱼类，云南珍稀特有种。现濒临灭绝。云南裂腹鱼肌肉中蛋白质含量丰富，氨基酸含量高，能补充人体必需氨基酸，其鲜味氨基酸的含量也非常丰富；脂肪含量虽然较低，但不饱和脂肪酸含量较高，特别是具有丰富的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA...
体被细鳞肛门和臀鳍基部两侧各有1行大鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成1条裂缝，因而名为裂腹鱼。自然条件下喜生活于深山峡谷，水质清新激流勇进的江河。属中小型亚冷水性鱼类，云南珍稀特有种。现濒临灭绝。云南裂腹鱼肌肉中蛋白质含量丰富，氨基酸含量高，能补充人体必需氨基酸，其鲜味氨基酸的含量也非常丰富；脂肪含量虽然较低，但不饱和脂肪酸含量较高，特别是具有丰富的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA...