鸡枞油
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鸡枞油的做法
1、鸡枞300g，油300ml，盐10g，辣椒10g，生姜10g，大蒜10g，花椒5g。2、鸡枞洗净，姜切丝，辣椒切段。3、锅里放油烧开，放入鸡枞，小火熬制鸡枞变干；放生姜，大蒜，花椒，辣椒进去，熬20分钟，放盐进去，熬10分钟即可起锅...
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自制鸡枞油的制作方法
1、食材：鸡枞600g、油300g、盐适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量。 2、将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。 3、将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。 4、把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。 5、炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。 6、放入鸡枞菌油炸。 7、准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。 8、鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。 9、放入蒜瓣继续炸。 10、鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。 11、放入芝麻拌匀即可关火，用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用...