腌制小黄瓜扭又脆又绿
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怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏
准备材料：黄瓜５５０克、冰糖３０克、红辣椒２５克、生姜１０克、白皮蒜３５克、桂皮５克、香叶４克、花椒４克、八角２粒、老抽４克、食盐６０克、食用油２５克。 1、黄瓜清洗干净，切成长条，加入５０克的食盐拌匀。 2、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。 3、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。 4、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。 5、炸至生姜...
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准备材料：黄瓜５５０克、冰糖３０克、红辣椒２５克、生姜１０克、白皮蒜３５克、桂皮５克、香叶４克、花椒４克、八角２粒、老抽４克、食盐６０克、食用油２５克。 1、黄瓜清洗干净，切成长条，加入５０克的食盐拌匀。 2、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。 3、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。 4、炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下。 5、炸至生姜...