甘梅地瓜
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甘梅地瓜做法
1、食材：地瓜（红薯、番薯）、食用油适量、话梅粉适量。 2、地瓜洗净泥土，去头去尾，削皮，再洗干净。 3、切成条，边切边泡水，防止发黑。 4、地瓜条沥干水。锅里放油，放地瓜条，中小火慢炸，炸地瓜。 5、第一次炸的作用是炸熟。 6、锅里的油继续用中火加热，再将地瓜炸一遍。 7、均匀地撒上话梅粉即可...
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求甘梅地瓜的配方
食材：地瓜适量、蜜酥地瓜粉100克、甘梅粉适量、水130克、盐适量。 做法： 1、地瓜先削皮，皮一定要削到果肉部分； 2、先把地瓜斜切成片； 3、把切成片的地瓜再切成条； 4、切完条后要把地瓜条泡在水里5到10分钟，放一丁点盐，防止变黑； 5、把蜜酥地瓜粉和水调成浆状，浓稠度如图片所示。放置发酵5到10分钟； 6、时间到地瓜条捞出控水，要把水分控干，表面水分可用干净毛巾吸干； 7...