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1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜 2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3、把姜丝和蒜蓉加入鱼块中 4、加入适量盐 5、加入适量料酒 6、加入适量鱼露 7、加入适量生抽 8、把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜(中途要翻动一下) 9、鱼腌好后准备适量面粉，加入少许盐 10、面粉中再加入适量五香粉搅匀 11、把鸡蛋打散，取鱼块先在表面裹上蛋液 12、再粘上一层面粉 13...
