酒的种类
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酒的种类有哪些呢
酒的种类有： 一、按照制作工艺 蒸馏酒：这是我们中国特有的工艺，蒸馏酒，采用粮食蒸馏发酵出来的酒。味道是非常好的。比如茅台、五粮液、汾酒、二锅头等。 酿制酒：这是欧洲国家比较特有的工艺，比如葡萄酒等果酒类，就属于酿制酒。这种酒以干红为代表。 配制酒：看名字就知道，这种酒是配制出来的。比如劲酒、一些洋酒等。 二、按照种类分 白酒：大部分指我国的一些白酒。如茅台、五粮液、泸州、二锅头、汾酒等等...
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酒的种类有哪些
按制造方法分类： 1、酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。 2、蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。 3、配制酒。配制酒是指在各种酿造酒...