杭州特色菜
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杭州特色菜有哪些
杭州的特色菜有龙井虾仁、东坡肉、杭州酱鸭等。 龙井虾仁是用龙井茶配上虾仁制作而成，是杭州的一道名菜，具有浓厚的地方特色，虾仁看起来非常的白嫩，色泽淡雅，味道非常的鲜美，虾肉中富含蛋白质。氨基酸等营养元素。 东坡肉是由猪肉制作而成，是杭州的一道特色菜，色香味俱佳，颜色看起来非常的响亮，汤汁非常的浓厚，猪肉炖的非常酥烂，肥而不腻，酒香浓郁。 杭州酱鸭是浙江地区的一道汉族风味美食...
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杭州有哪些特色菜
杭州的名菜主要有西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫花童鸡、宋嫂鱼羹等等。 西湖醋鱼是杭州一道传统的地方菜，它是属于浙菜系。西湖醋鱼是由草鱼作为原料的，烧好后在表面浇上一层糖醋，鱼肉非常的鲜美酸甜。 宋嫂鱼羹也是杭州的一道传统小吃，宋嫂鱼羹将鲈鱼剔骨加如火腿丝、鸡汤、香菇等佐料。整道菜鲜嫩美味。 龙井虾仁食用龙井茶配上虾仁制成的，虾仁白嫩滑口，茶香淡雅。 东坡肉采用先煮后烧，也有先煮后蒸的...