擂辣椒
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擂辣椒的做法（擂辣椒）
1、准备材料：皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、？酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量？制作步骤：皮蛋去壳，杭椒切段（也可不切）。 2、2、姜蒜捣成泥，葱和小米椒切碎。 3、3、锅烧热，倒入杭椒焙成虎皮状，撕去表皮。 4、4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中，加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋。 5、5、没有擂钵的话，用擀面杖将其捣烂拌匀...
1、准备材料：皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、？酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量？制作步骤：皮蛋去壳，杭椒切段（也可不切）。 2、2、姜蒜捣成泥，葱和小米椒切碎。 3、3、锅烧热，倒入杭椒焙成虎皮状，撕去表皮。 4、4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中，加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋。 5、5、没有擂钵的话，用擀面杖将其捣烂拌匀...