坛肉
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坛肉和红烧肉的区别
坛肉和红烧肉的区别有很多，如制作不同，由于坛肉要闷煮，因此水会比红烧肉加的多;坛肉要放在坛子里烹饪，因此不能用大火直接熬煮，要用小火慢慢煮;坛肉一定要放置坛子里烹饪，而红烧肉的要求没有那么严格...
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坛肉的家常做法
坛肉虽然不是闽南的特色菜，但是口味重，很多闽南人都很喜欢吃。今天小编给大家分享一下坛肉的家常做法，希望大家都能喜欢。 操作方法 取4-5块小腐乳放到碗里，加少量油，将腐乳捣碎；取2-3勺豆豉，备用；取3-4个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，切碎；取2-3根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成姜片；取适量的干红辣椒和花椒，备用； 将五花肉清洗干净，切成3-6cm宽...