糖瓜是什么
-
糖瓜是什么意思
糖瓜意思：用麦芽糖制成的瓜状食品。旧俗用做祭灶神的供品。 “糖瓜祭灶，新年来到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天”。每年腊月二十三，举行祭灶的仪式，称为“祭灶节”、“送灶”或“辞灶”。 传说灶王爷本是天上的一颗星宿，他端坐在百姓家里的厨灶中间，记录人们的生活起居、善恶行径，待到每年腊月二十三，便上天向玉皇大帝禀报，所以人们都要祭灶。 并用又粘又甜的糖瓜祭祀灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事...
-
糖瓜是啥
糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，将它抽为长条形的糖棍称为关东糖，拉制成扁圆型就叫做糖瓜。冬天可以将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。 古语说二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。二十三糖瓜粘指的是吃灶糖的习俗，旧时，差不多家家灶间都设有灶王爷神位，传说他是玉皇大帝封的九天东厨司命灶王府君，负责管理各家的灶火，因而每当小年...