咖啡拉花技巧
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咖啡拉花技巧
咖啡拉花有几个技巧点，希望可以帮到你： 1，奶泡要细化得足够绵滑且具有流动性，如果太厚太粗了同样的手法也拉不好； 2，融合要均匀，最后形成的图案才够整洁好看； 3，出图的时候杯子倾斜，拉花缸贴近杯子注入奶泡。太垂直咖啡液面的话图案出不来或者很小； 4，注意出图的落点，如下图 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献...
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咖啡拉花的技巧
咖啡拉花技巧如下： 1打奶：最重要的技术，虽然不是很高深但是需要长时间的练习，要求奶泡细腻圆滑，前往不要有大的奶泡。 2打奶的角度：打奶最好是和蒸汽喷头成45度角，根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3心!最基本的拉花技术，如果朋友们想做的更出色，就必须要把心的形状做好。 4树叶!树叶是根据心的形状改变而来的，主要的要点就是在于半杯的时候就要抖动出心的形状，然后继续向下。 ...