家庭聚餐菜单14个菜
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家宴必备菜盘点
毛蟹年糕 食材：毛蟹，年糕，葱姜，盐，白糖，生抽，老抽，蚝油。做法：新鲜的毛蟹用刷子刷洗干净，切两半，切开面蘸点面粉，起锅烧油，下锅炸至金黄捞出控油，另起锅烧水，下年糕焯水，焯熟捞出控干水分。另起锅烧油，下葱姜末爆香，下入毛蟹炒，加盐，生抽，老抽，蚝油，白糖各一勺调味，放入年糕，加一碗纯净水炖煮，煮至收干汤汁即可，鲜美可口。 葱爆羊肉 食材：羊肉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，香油，料酒，大葱。做法：准备好一块羊肉，切成小片，放入碗中，加料酒生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，香油，搅拌均匀，腌制15分钟...
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家宴必备菜有哪些
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味清淡，是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，以鲈鱼为制作主料。汤汁带着米酒的甜、豉油的香。 酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州黔系菜肴的代表作之一。 鱼香肉丝是一道著名川菜，辣、咸、鲜、酸、甜兼备，其鱼香味是用不含鱼的调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，已广泛用于川味的熟菜中。 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油（生老抽）、盐...
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家庭聚餐菜单14个菜14款家庭聚餐必备的菜
1、西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。 2、青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。 3、红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。 4、香辣猪蹄是一道美食，主要材料有猪蹄，配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口...