为什么有的人很讨厌香菜
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不喜欢吃香菜的原因
有些人不吃香菜,可能是因为它有着强烈且独特的气味,此外,还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明:遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不仅如此,另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉。 不吃香菜的原因 原因一:香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜 香菜叶子大约有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成...
有些人不吃香菜,可能是因为它有着强烈且独特的气味,此外,还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明:遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不仅如此,另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉。 不吃香菜的原因 原因一:香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜 香菜叶子大约有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成...