香椿豆腐的做法凉拌
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香椿豆腐的做法凉拌
1、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝麻油适量，鸡精少许。2、将香椿叶择去老梗和老叶洗净，锅中放入水烧开，将香椿焯水后，用筷子翻一下，香椿叶变绿，马上将香椿叶捞出。3、将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎。4、豆腐也过一下水，这样更干净，沥干水后，用刀将豆腐切成长条状，当然切成块状和切碎都可以。5...
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香椿拌豆腐的做法凉拌
1、原料：豆腐2块，香椿150克，调料：香油，精盐，味精，花椒粒少许。 2、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿，盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下，去掉涩味。4、拿个大碗先把主料放好，然后在放适量的精盐和味精，拌匀，最后放上香油...