富顺豆花蘸水
-
如何做正宗的富顺豆花蘸水
方法： 1、处理炒花生，把花生都捣碎； 2、在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂； 3、干辣椒要用开水泡10分钟； 4、把干辣椒、适量盐一起放入石钵里，一起捣碎； 5、在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱； 6、已经准备好的花生碎、香葱粒； 7、捣好的干辣椒酱放入味精、香油； 8、放入花生碎、香葱粒； 9、辣椒酱混合均匀...
方法： 1、处理炒花生，把花生都捣碎； 2、在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂； 3、干辣椒要用开水泡10分钟； 4、把干辣椒、适量盐一起放入石钵里，一起捣碎； 5、在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱； 6、已经准备好的花生碎、香葱粒； 7、捣好的干辣椒酱放入味精、香油； 8、放入花生碎、香葱粒； 9、辣椒酱混合均匀...