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温泉县美食有温泉手把羊肉、冷水鱼干、冷水鱼刺身、大盘鸡、库车汤面等。 1、温泉手把羊肉：手把羊肉是新疆博尔塔拉州温泉县的特色美食。其肉鲜嫩、原汁原味、汤鲜味美、肥嫩适口。 2、冷水鱼干：冷水鱼干是将虹鳟、金鳟鱼经腌制后晾干，然后经真空包装。食用前用温水浸泡2小时，再进行红烧、蒸煮等烹饪。 3、冷水鱼刺身：冷水鱼刺身冷水鱼刺身（刺身，意思将新鲜冷水鱼切片放在冰块上，食用时配一碟酱油...
