首页 > 手抓排骨的做法
1、食材：肋排2条，小红椒3个，八角2个，花椒6粒，茴香叶2片，小茴香2片，生抽5克，料酒5克，冰糖2克，姜5克，蒜5克，白芝麻1克。 2、先去血水去，然后姜切片，烧开水，把姜片丢入烧水同时把排骨洗干净，水沸腾之后放入排骨，煮2分钟至排骨变白关火。 3、排骨捞出，用清水冲去表面的浮末。 4、把姜片，蒜片，辣椒碎，冰糖准备好。 5、开火，加少许油，等冰糖慢慢融化变成焦糖色，放入排骨...
