明太子
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明太子是鱼的什么部位
明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的鱼籽。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。它是韩国料理和日本料理中的重要特色，也是朝鲜族最喜爱吃的一种菜肴，清明节，家家户户都吃明太鱼...
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明太子是生的还是熟的
明太子是生的，因为它不需要煮熟，而是腌制出来的。 朝鲜族的人会把明太鱼的籽通过一些配料的腌制，制作成明太子，在每年的清明节，家家户户都会享用明太子。 明太鱼又叫做黄线狭鳕，它的身形较长，体长基本在900毫米左右，体长达到了体高的6.6～10.2倍，达到了头长的3.9～4.8倍，也达到了了眼径的3.9～4.8倍。明太鱼主要分布于朝鲜半岛东岸，以及日本本州西侧中部以北。明太鱼是属于北太平洋北部沿岸近地层冷水性海鱼，主要以小鱼和一些无脊椎动物作为食物，雄性明太鱼生长在中层，而雌性明太鱼则是在底层群居...
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日本明太子是什么
日本明太子是一道菜肴。 明太子是由明太鱼和辣椒一起制成的，是用辣椒和香料一起研制好明太鱼的籽。在清明节的时候，朝鲜族都会每家每户吃明太鱼。明太鱼又叫做黄线狭鳕，它分布在朝鲜半岛的东岸边和日本西边的中北部分。 明太鱼的身体比较长，它的后部分略扁，体长可以达到90厘米，它是属于底栖鱼类，以底栖小鱼和无脊椎动物等为食，平均的长度在四十公分左右，是小型的鳕鱼，它也是海中的很多食肉动物的重要食物来源之一...
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明太子又叫什么
明太子又叫狭鳕子。 明太子是朝鲜族常吃的菜肴，主材是明太鱼的籽。明太鱼又叫狭鳕，狭鳕是鳕鱼的主要品种，在太平洋北部广泛分布，是一种每年渔获较高的经济鱼，最高时年产量达600万吨以上。 狭鳕身体呈长条形，最长可接近一米，具有很高的价值，脂肪含量低而蛋白质含量高，捕捞量大使其可以进行标准化加工，加工生产规模较大，可以加工成无刺鱼片，边角料加工成碎鱼肉，狭鳕还是鱼糜的上好原料...