首页 > 牛奶解辣吗
1、牛奶是可以解辣的。 2、牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的***。另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。 3、由此可见，所谓的解辣，其实是尽可能将类辣椒素去除或减少，以减轻其对消化道的***。如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害...
