西瓜冰镇后为什么会更甜
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西瓜冰镇后会更甜吗
西瓜冰镇后会更甜。西瓜中含有大量果糖，果糖的甜度会随着温度的变化而变化，在40度以下时，果糖的甜度会随温度降低不断升高，而且温度越低，甜度越高，在所有天然糖中，果糖是甜度的，一般认为是蔗糖的1.73倍，所以冻西瓜会更甜。 栽培历史 中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。 另一种说法源于神农尝百草的传说...
西瓜冰镇后会更甜。西瓜中含有大量果糖，果糖的甜度会随着温度的变化而变化，在40度以下时，果糖的甜度会随温度降低不断升高，而且温度越低，甜度越高，在所有天然糖中，果糖是甜度的，一般认为是蔗糖的1.73倍，所以冻西瓜会更甜。 栽培历史 中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。 另一种说法源于神农尝百草的传说...