羊蝎子是羊的什么部位
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羊蝎子是羊的什么部位
1、羊蝎子就是羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨，因其形似蝎子而得名。2、做法（1）羊蝎子剁成块，清水洗净；锅里放水，放羊蝎子，放少许料酒。（2）大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫。（3）将羊蝎子捞出放在盆中，锅里的水倒掉不要。（4）锅中重新放水烧开，然后放羊蝎子。（5）加葱段姜片，一个炖肉包，两个红辣椒。（6）锅中水开以后，改小火慢炖，大概一个小时以后放适量盐...
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1、羊蝎子就是羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨，因其形似蝎子而得名。2、做法（1）羊蝎子剁成块，清水洗净；锅里放水，放羊蝎子，放少许料酒。（2）大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫。（3）将羊蝎子捞出放在盆中，锅里的水倒掉不要。（4）锅中重新放水烧开，然后放羊蝎子。（5）加葱段姜片，一个炖肉包，两个红辣椒。（6）锅中水开以后，改小火慢炖，大概一个小时以后放适量盐...