首页 > 冰糖和白砂糖的区别
1、外观不同：白砂糖和冰糖虽然从质地上看都是比较硬的结晶体，但是白砂糖的颗粒很小且均匀，冰糖则颗粒很大且无规则。 2、制作过程不同：白糖是先从甘蔗或者甜菜中提取出红糖，再从红糖中进一步提取就变成白砂糖了。而冰糖则是在白砂糖里加入一定比例的水，将其融化。然后通过生产工艺使其结晶，形成冰糖。 3、口感不同：砂糖的甜度要比冰糖稍微高一些。 4、功效不同：白糖有清凉的功效，夏天吃西红柿拌白糖，可以去暑...
