凤阳美食
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凤阳有什么好吃的小吃
凤阳好吃的小吃推荐： 1、凤阳酿豆腐。这是安徽省江淮地区的特色传统名菜，凤阳当地称瓤豆腐，成菜色泽红润，馅料咸鲜，呈豆腐球状，可加入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。 2、梅市咸水鹅。这道菜源于明朝洪武年间，从河南传至凤阳县梅市，做法以养鹅卤鹅为生，味道独特、肉质饱满、色泽黄亮，鹅肉细致不腻，并含有淡淡的草药味...
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凤阳县美食
凤阳县美食有凤阳酿豆腐、梅市咸水鹅、梅河梅鱼、官塘鱼煮饭、黄湾千张、刘府猪蹄等。 1、凤阳酿豆腐：选用嫩豆腐为原料，辅以猪肉、虾仁炸制而成，色泽奶黄、外脆里嫩、酸甜可口。 2、梅市咸水鹅：源于明朝洪武年间，其味纯爽口、肉质紧实、肥而不腻。 3、梅河梅鱼：梅雨季节捕捞的鱼，产于池河红心镇梅市段，据传在清乾隆年间被定为贡鱼，清蒸、红烧、油炸皆可，肉质细嫩。 4、官塘鱼煮饭：饭里有鱼肉的香、鲜、软...