改刀肉是什么地方的菜
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改刀肉是哪里特产（改刀肉是什么地方的菜）
1、刀肉是一道色香味俱全的名菜，属于东北菜系。 2、材料：猪臀200克，水发蓝片200克，酱油40克，味精3克，口蘑25克，鸡鸭汤25克，料酒10克，醋10克，香油5克，大油50克，葱5克，姜5克，蒜5克，湿淀粉10克。 3、将猪肉切成大片，然后切成火柴。将兰花切成细丝，放入沸水中焯一下。将葱、姜、蒜切成薄片备用。 4、在勺子里加入底油，加热到四成热，炒肉丝，边炒边倒一点油。肉丝水分速干时...
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1、刀肉是一道色香味俱全的名菜，属于东北菜系。 2、材料：猪臀200克，水发蓝片200克，酱油40克，味精3克，口蘑25克，鸡鸭汤25克，料酒10克，醋10克，香油5克，大油50克，葱5克，姜5克，蒜5克，湿淀粉10克。 3、将猪肉切成大片，然后切成火柴。将兰花切成细丝，放入沸水中焯一下。将葱、姜、蒜切成薄片备用。 4、在勺子里加入底油，加热到四成热，炒肉丝，边炒边倒一点油。肉丝水分速干时...