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大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。即称说话带有浓郁东北口音的是“一股大碴子味”。 用法： 1、稍带有贬义，东北人常用此比喻人土气，没气质，农村味。 2、大碴子味也形容人的嗓音粗糙但不失豪爽的性格。 造句： 1、新来的那个大高个儿说话一股大碴子味...
