鸡西刀削面辣汤做法
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鸡西刀削面辣汤做法有哪些制作步骤
1、食材：牛肉，花椒，大料，丁香，草果，白胡椒粒，茴香，白芷等；红辣椒碎末，川椒面，食盐，鸡精，老抽，少许白砂糖； 2、首先把牛肉处理干净备用； 3、炒锅中加入适量植物油，烧热后把孜然，麻椒面和川椒面放进去翻炒； 4、接下来把牛肉倒进去翻炒，直至水分炒干； 5、把准备好的香料都放在里面，同时加入适当比例的清水，大火烧开后改成中小火慢慢的熬煮一个小时的时间即可...
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鸡西刀削面的辣汤
鸡西刀削面的辣汤做法： 1、炒锅烧干，放入一斤豆油，将油小火烧热，放入孜然粒和小茴香各50克，小火慢炒，直到炒黑为止； 2、将炒黑后的孜然粒和小茴香捞出扔掉，放入大蒜和10克姜丝炸干； 3、大蒜和姜炸干后放入牛肉，牛肉切成大约半厘米的粗细，放入牛肉翻炒至变色后放入三汤匙老抽，炒出沫后放入半汤匙白醋和一汤匙白糖； 4、再放入六颗大料、10克丁香和草果两颗，注意翻炒，翻炒三分钟，需勤翻锅...