自制豆腐脑不用内脂
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没有内脂如何做豆腐脑
做法： 1、黄豆挑出杂质、坏豆，洗净，用清水泡一夜，充分泡发之后再洗一下即可使用； 2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，泡好的黄豆与水的比例为1比5； 3、将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出； 4、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除，不然很容易溢出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，煮透，防止有豆腥味； 5、煮好的豆浆关火等5至10分钟，让温度降到80至90度，把醋倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌...
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没有内脂豆腐脑的做法和配方窍门（自制豆腐脑不用内脂）
1、自制豆腐脑不用内脂，豆腐脑口感不嫩滑爽口，也不容易制作成功。 2、还是用一点好豆腐脑的做法1.黄豆洗净提前一晚泡上2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆。 3、4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会5.木耳切碎6.做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的7.用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了...