啤酒花是什么
-
酒花是什么东西
酒花是酿造啤酒的重要原料。酒花具有特殊芳香味，啤酒的香气和苦味，即来源于酒花，在啤酒酿造中，酒花具有不可替代的作用。酒花又称啤酒花，为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。 酒花： 叶卵形或宽卵形，长约4-11厘米，宽4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3-5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黄色腺点；叶柄长不超过叶片。...
-
啤酒中的酒花是什么东西
啤酒花俗称酒花，为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是酿造啤酒的重要原料。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为啤酒花原产地之一。 啤酒花喜冷凉干燥气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料。啤酒的香气和苦味，即来源于啤酒花...
-
啤酒中的啤酒花是什么植物
啤酒花，又叫麦酒、蛇麻花，因其花序用于酿造啤酒，因此又称作啤酒花。为**科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。多年生攀援草本，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶卵形或宽卵形，长约4至11厘米，宽4至8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3至5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛。古人取为药材。酒花始用于德国，中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪，已建有较大的酒花原料基地...