在家怎么做奶油
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在家怎样做奶油
奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。在家怎样自制奶油 用料：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5 1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。 2、开中小火（不超过65摄氏度）...
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在家怎么制作奶油
1、食材准备：鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打，将牛奶，油，糖分为四等分分次放入。5、打到看着比较黏稠就再加入少量牛奶、油、糖。6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。7、这样自制奶油就完成啦。8、注意事项...