鲨鱼干
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怎么煮鲨鱼干
主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精、 盐 、醋 、花生油各少许 具体做法： 1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉; 2、将鲨鱼切成条状，放入碟中; 3、然后将配料，调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用...
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关于鲨鱼干的烹饪方法
食材：鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。 做法： 1、鲨鱼干洗干净后，切块； 2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟； 3、将姜、蒜切丝； 4、将葱切末； 5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味； 6、放入鲨鱼干煸炒； 7、放入老抽、料酒、醋、生抽； 8、放入糖，然后倒入少许开水； 9、打大火烧开后，改小火煮； 10、待锅内没有水后，放入葱即可...