高压锅肘子的家常做法
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高压锅做肘子做法大全
1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可...
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肘子的家常做法高压锅多长时间 肘子的家常做法高压锅
1、肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量。2、肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。3、用凉水把炒过的肘子再洗一下4、准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成深色，再加些老抽同炒。肘子放入，挂糖色...