影响食品安全的因素
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将危害食品安全的因素分为哪三类
分为物理、化学、生物三类。 1、物理因素：在生产过程中，在食品中混入了石头、树枝、钉子等，或者辐照食品的辐射残留等。 2、化学因素：指食品中的化学物质超标，如三鹿奶粉中三聚氰胺超标。 3、生物因素：指微生物和寄生虫等带来的危害，微生物超标会对消费者健康造成损伤，例如海鲜中副溶血弧菌超标会造成腹泻等症状，水或者肉中的寄生虫会造成消费者体内生寄生虫...
分为物理、化学、生物三类。 1、物理因素：在生产过程中，在食品中混入了石头、树枝、钉子等，或者辐照食品的辐射残留等。 2、化学因素：指食品中的化学物质超标，如三鹿奶粉中三聚氰胺超标。 3、生物因素：指微生物和寄生虫等带来的危害，微生物超标会对消费者健康造成损伤，例如海鲜中副溶血弧菌超标会造成腹泻等症状，水或者肉中的寄生虫会造成消费者体内生寄生虫...